Scarica e conserva la mia RICETTATrota e tartufo insieme… Chi l’avrebbe mai detto, vero? Provare per credere.
PROCEDIMENTO
Fai cuocere i tagliolini. Nel frattempo sfiletta la trota e tagliala a pezzetti. In una padella, fai saltare i carciofi tagliati a pezzetti con un po’ di trito. A 10 minuti dalla fine della cottura, aggiungi la trota. Quando la pasta è cotta, falla saltare nella padella con il sugo. Quindi impiatta e condisci con erba cipollina spezzettata, buccia
d’arancia grattata e una grattugiata di tartufo nero (a piacere).
INGREDIENTI
• tagliolini
• trota salmonata
• carciofi
• tartufo nero
• buccia d’arancia grattugiata
• erba cipollina
• trito
Tempi di preparazione: 40’
(compresa la cottura della pasta)
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